Zeewolf
Zeewolf met Japanse groenten
Gerecht is voor 1 persoon Ingrediënten 100 g zeewolffilet 200 gJapanse wokgroenten 3 eetlepels Japanse sojasaus 2 eetlepels kokosolie Materialen wok Bereidingswijze Snijd de vis in repen en verwijder eventuele graatjes. Verwarm intussen in een wok 1 eetlepel olie en roerbak hierin de stukjes vis in 4-5 minuten. Bestrooi de vis met zout en peper en neem hem uit de wok. Roerbak de Japanse groenten 4-6 minuten in de rest van de olie en breng op smaak met sojasaus. Serveer de stukjes
More... Zeewolf in een pittige tomatensaus
Paul schreef al over de zeewolf, vandaag het recept. Niet speciaal een recept voor zeewolf, je kunt voor deze ovenschotel verschillende soorten vis gebruiken. Eigenlijk is zeewolf misschien zelfs te fijn van smaak voor de nogal pittige saus die ik maakte, maar wij hadden zin in pittig gisteren. Veel peper was de wens dus maakte ik een tomatensaus met veel rode chilipeper. Ik vries vis meestal in in porties voor twee en porties voor vier personen. Paul haalde een portie voor vier uit de diep
More... Zeewolf...
Gisteravond aten we zeewolf. Ellen zal haar recept straks beschrijven. Aangezien ze er een hekel aanheeft dat ik foto's van internet pik, geef ik je hier maar een plaatje van een postzegel. Daarmee doe je in ieder geval geen fotograaf tekort. De postzegel komt van de Faeröer, die kleine eilandengroep precies tussen Schotland en IJsland. De afbeelding van de vis is op zich duidelijk genoeg. Zeewolf wordt regelmatig, maar niet in groten getale aangeboden in Nederland. Er wordt niet speciaal op
More...
|
